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La cucina milanese in 500 ricette tradizionali
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Milano, capoluogo lombardo, è per definizione la città più europea d'Italia e ha sempre dimostrato una grande disponibilità alle contaminazioni socio-culturali, dall'Italia e dal mondo. Tuttavia, nonostante la sua modernità e la sua dinamica frenesia, Milano ha conservato una ricca e complessa tradizione gastronomica. La raccolta che presentiamo include le ricette più classiche ed elaborate e quelle più semplici e moderne, in una varia e gustosa galleria di piatti che rende giustizia alle due facce della medaglia di una città da sempre in perfetto equilibrio tra conservazione e innovazione
Kategori:
Tahun:
2012
Penerbit:
Newton Compton
Bahasa:
italian
Halaman:
256
ISBN 10:
8854144495
ISBN 13:
9788854144491
Fail:
EPUB, 3.14 MB
Tag anda:
IPFS:
CID , CID Blake2b
italian, 2012
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