Основы химии и технологии получения и переработки жиров. Часть 1. Технология получения растительных масел
Акаева Т.К., Петрова С.Н.
Учеб. пособие. — Иваново: Иван. гос. хим. -технол. ун-т, 2007. — 124 с.В учебном пособии описаны подготовительные операции по хранению и переработке масличного сырья, технологические операции по подготовке семян к извлечению масла, изложены теоретические и технологические основы получения растительных масел методом прессования и методом экстракции, рассмотрены вопросы первичной очистки извлеченного масла.Предназначено для студентов специальности 260401 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов».
Litres
Hendak menambah kedai buku? Hubungi kami di support@z-lib.fm
Tukar fail
Lebih banyak hasil carian
Faedah lain 
