Оборудование для механической обработки молока: учебное пособие
Грицай Д. И., Детистова О. И., Сидельников Д. А.
Рассмотрено устройство оборудования для механической обработки молока. Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, виды и периодичность технического обслуживания оборудования. Приведены технические данные и технологические расчеты по основным видам оборудования. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.06 – Агроинженерия; 23.03.03 – Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов; 35.03.07 − Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.02 − Зоотехния и слушателей курсов повышения квалификации.
Tahun:
2021
Edisi:
1
Penerbit:
ЭБС Лань
Bahasa:
russian
Halaman:
65
ISBN:
2020138890
Fail:
PDF, 3.88 MB
IPFS:
,
russian, 2021